第一百七十一章 厨艺对决

    “楚凡，你自己不懂品尝就算了，还敢胡乱评论，你以为自己是美食家吗？”徐薇薇趾高气扬地指责起楚凡来。

    “我也觉得这两道菜有失水准……”

    秦小月也站起来说。

    “秦小月！你……？！”徐薇薇在班上最看不惯的就是与世无争的秦小月，没想到在这么关键的时候，她还要冒出来插一杠。

    “我曾经和爸爸到法国里昂旅行，品尝过一家米其林两星餐厅的菜，比这个味道强多了。”秦小月说。

    “岂有此理！岂有此理！一帮不知法国菜为何物的高中生，竟敢随意评判我的菜。”乔纳森气的满脸通红。

    “楚凡，秦小月，你们俩今天要不给我个说法，就立刻离开，我家不欢迎你们。”徐薇薇高傲地下了逐客令。

    “说法？你想要说法是吗？我给你说法……”楚凡原本想着多一事不如少一事，自己不爱吃的东西，放着不吃就是了，哪知道这个玻璃心的米其林三星大厨这么小气，居然自己找上门来求羞辱。

    “哼，一个毛头小子能懂法国菜？我看你能说出什么来。”乔纳森说。

    “第一，你这两道菜，没有一道是你亲手做的。”楚凡平静地说。

    乔纳森眉头一紧，随即说道：“你什么意思？我是主厨，难道餐厅里的每道菜全程由我做吗？开玩笑。”

    “是啊楚凡，这不是值得吐槽的点咧，”石磊小声说，“任何西餐厅的主厨，都不会每道菜亲自动手做的。”

    “我只是要你承认就好，”楚凡笑道，“因为更关键的是第二点。”

    乔纳森眼神一缩，心想：“这小子还看出了什么……？”

    “第二，你这两道菜无论食材还是手艺，最多只能算是西餐厅里中等水平，如果米其林三星大厨的厨艺分数是一百分，那这两道菜的水平，最多不过五十。”

    秦小月听完楚凡的评判，连连点头，她曾经吃到过米其林二星餐厅的法餐，明显比这位所谓米其林三星大厨的味道好。

    “可笑，你一个从没吃过正宗法式大餐的人，有什么资格评价我做的菜？！”乔纳森反驳道。

    “就是啊，楚凡你说不过五十就五十，当我们其他人都是傻子吗？故意捣乱也有个限度！你和秦小月不就是嫉妒我家有钱么！用这种方法诋毁别人大厨，真是无耻！”徐薇薇气愤地指着楚凡。

    其他同学也都把质疑的目光投了过来，好像楚凡、秦小月、石磊三个人真的是故意捣乱的一样。

    “这道烟熏三文鱼……”楚凡丝毫不在意周围同学质疑的目光，用叉子挑起一块三文鱼肉，“用虹鳟鱼代替三文鱼，用普通木屑代替果木屑，这就是你所谓的米其林三星水准？”

    “你……你胡说什么？”乔纳森脸色大变。

    “楚凡，你太过分了！乔纳森主厨用的是苏格兰水域产的顶级三文鱼，怎么可能用虹鳟？”徐薇薇替乔纳森辩解道。

    “就是就是，乔纳森可是徐薇薇花十万美金请来的大厨……这楚凡怎么可以随便污蔑别人。”

    “先说鱼，真三文鱼，吃在嘴里的口感应该是饱满、柔软、肥美的感觉，你这道菜虽然用了烟熏处理，可仍然无法摆脱用虹鳟鱼带来的口感差异。再说熏制用的木屑，想要制作一道上好的烟熏三文鱼，最好用枫木，榉木，樱花木，其次可以选用果木，但您这木屑用的……恐怕和家养仓鼠做窝的木屑一样吧？”楚凡说。

    乔纳森嘴唇颤抖，神色慌张，显然被楚凡说中了。

    为了克扣食材采购费用，他用比三文鱼每斤便宜一倍多的虹鳟鱼充数，以为不会被这些高中生发现。世纪 .2000xs.

    “你胡说，烟熏三文鱼和虹鳟鱼，口感应该是差不多的，你凭什么污蔑我用的是虹鳟？”乔纳森试图做最后的辩解。

    “如果不信，我可以现场制作同样的烟熏三文鱼试试，就用超市买来的最普通的三文鱼。”楚凡笑道。

    乔纳森愣住了，他没想到楚凡一个高中生，居然敢在有着十几年经验的米其林大厨面前叫板。

    这挑战，他必须接下来才行，否则徐薇薇一家肯定会怀疑自己。

    “试试就试试，要是你做的能比我的好吃，这一顿晚宴就全部算在我的头上。”乔纳森说。

    出了前面那两道菜，晚宴还有汤，小食和甜点，这些总的食材开销加起来也不算是小数目。

    可乔纳森必须和楚凡比一场。

    徐薇薇见状，命令家里佣人去最近的超市买来一盒三文鱼。

    乔纳森则偷偷命令徒弟，从和他们餐厅合作的供应商那里拿来一条真三文鱼。

    解决了食材上的问题，乔纳森决定亲自出马做一分烟熏三文鱼，让楚凡知道什么是米其林三星大厨的水准。

    对决在晚餐尾声开始。

    乔纳森拿出真本事，重新用真正的上好鲑鱼制作了一道烟熏三文鱼。

    而楚凡使用的食材是超市里卖的普通三文鱼，如果直接做生鱼片食用，肯定完败给乔纳森。

    但他是被高俅奖励过顶级厨师技能的人，当然不会蠢到硬拼食材。

    楚凡找来一个电饭煲，接着就开始处理从超市买来的鱼肉。

    乔纳森看到电饭煲的时候感觉智商受到了侮辱。

    “你是觉得反正输定了，所以干脆来搞笑的吗？”乔纳森讥讽道。

    石磊也有些看不懂楚凡到底要做什么。

    “烟熏三文鱼不是要用炉火吗？你用电饭煲是个什么操作？”石磊问。

    “食材就已经输了一截，如果烹饪方法还不改进，难道等着被人虐菜？”楚凡笑道。

    “口出狂言，我看你连厨师刀都不知道怎么用！”乔纳森说。

    然而楚凡拿起厨师刀，很快就进入了角色。

    只见他仔细地将三文鱼斜着45度切成半厘米厚的鱼片，接着仔细铺在原本用来蒸东西的圆形金属架上。

    在楚凡切鱼片的时候，时间仿佛都静止了，而他周身散发出强大的气场，这是一种平静和自信的气场。

    这气场让乔纳森目瞪口呆、

    “那……那是……寿司之神的刀法！”乔纳森心中的惊骇已经无法用语言形容。