第20章 糖葫芦的记忆
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“冰糖葫芦其实最重要就是熬汤和蘸糖两个步骤。”
吃完晚饭，黄老师做着冰糖葫芦，同时将注意事项告诉身旁的张晓玧。
“首先在锅里倒上水，把冰糖放入水中，比例的话就按照2：1的量。”
“接下来用猛火熬个二十分钟，期间可以搅拌一下，一直熬到糖色金黄，出现许多密集的小气泡。”
“然后就像这样，用筷子蘸一下糖，能微微拉出丝来，就表示已经可以了。”
“这个时候你得注意，一旦时间长了，颜色就容易变成棕色，能明显地拉出丝就说明糖已经焦了，也失去了原本的甜味。
而且切记，在熬汤的时候尽量不要吹风，才能使糖色透亮。”
张晓玧认真的看着黄老师的一步步示范，默默的把要点都记在心里。
“熬的时候一定得注意火候，火候不到容易发粘，吃时沾牙；可火候太大，不仅颜色重吃起来还发苦。”
“最后就简单了，把串好的山楂在锅里滚一圈粘上薄薄的一层糖，放到一边冷却几分钟就可以吃了。”
黄老师边教边做，很快的就把28串冰糖葫芦制作完成，摆到盘子里递给饭桌旁等着的吃货们。”
“是这个味道。”
张晓玧拿起一串糖葫芦咬了一口，有些回味的说道。
“玧哥，和奶奶做的糖葫芦一个味道。”
司彦也吃了一串，听到张晓玧的话便明白了他的意思。
小时候司彦和张晓玧在一起玩的时候，张晓玧的奶奶就经常会做冰糖葫芦给他们。
因为张晓玧想吃，可是老人家总担心外边买的不放心，便自己动手做。
“这些年，我在不同的地方吃过各种糖葫芦，可是很少可以吃到当年的那种感觉。”
张晓玧一边吃着若有所思的说道。
小时候，我们总是盼望着长大，可是现在呢？却最怀念那回不去的曾经。
最纯真的，应该就是儿时的记忆了。
“所以，你其实想吃的不是冰糖葫芦，而是曾经的那个味道，记忆里最深的味道。”
黄老师看着慢慢咬着冰糖葫芦的张若玧，淡淡的说出来他的心声。
“如果想吃，以后回北京了你就去我那里，我给你做。”
黄羸又笑着说。
“黄老师，我可以去你家里做客吗？我喜欢你做的面。”
大华在一旁对黄羸说道，不知道什么原因，大华一直对黄羸做的面念念不忘。
可能是他在《向往》的第一顿饭就是黄羸的炸酱面，最初的味道往往最容易怀念。
就像华夏人骨子里的落叶归根，无论走到哪里，最终都想回到最开始的地方。
“只要我有时间，你都可以去我家里做客，我做面给你吃。”
对大华，黄老师是真心喜欢这个孩子，三十岁的人始终可以保持着那颗赤子之心。
“嗯嗯！”
大华也开心的笑了。
“我给你们表演小提琴。”
开心的大华跑回房间拿出他的小提拉了一曲《sotiswhenitras》，在琴声中淡淡的思念之情娓娓道来。
“大华最帅的时候，就是他在演奏小提琴的时候，那种专注和认真是无论如何也模仿不来的。”
看着大华演奏着曲子，司彦在黄老师身边认真的说道。
“大华确实是个好苗子，希望这段时间他可以找到自己要走的路。”
看着大华专注的神情，黄老师期待的看着他，相处了这段时间，大华真的就像自己的孩子。
“呶，别说大华了，你的《每日一曲》时间到了。”
看到大华演奏完毕，黄老师对旁边的司彦说道，然后何老师对两个嘉宾解释《每日一曲》时间的意思。
想到司彦最近在网上发布的几个作品，张晓玧和刘皓然也挺期待。
“这个你们需要先十分钟，”
司彦有些神秘的说道，然后便跑进了房间，何老师过去看了一眼回来，告诉大家他正在写东西。
“好了好了，让大家久等了。”
十几分钟后，司彦从房间里抱着吉他走了出来，手里拿着一份曲谱。
“让我再看你一遍
从南到北
像是被五环路蒙住的双眼
请你再讲一遍
关于那天
默默等待的姑娘
和迟到的男人
我知道那些夏天
就像青春一样回不来
代替梦想的也只能是勉为其难
我知道吹过的牛逼
也会随青春一笑了之
让我困在城市里
纪念你”
关于一个人的记忆，关于无法触碰的曾经，这是一个男人内心最脆弱的故事。
刚刚司彦回屋里是去修改《安和桥》这首歌，因为张晓玧小时候是奶奶照顾大的，所以觉得这歌很切合张晓玧的经历。
但歌词某些地方是不适合张晓玧的，所以他进行了修改。
关于“抱着盒子的姑娘，和擦汗的男人”这句话的意思。
司彦认为“盒子”并非记忆里有网友所说是宋冬野。
这首歌应该就是写给宋冬野奶奶张先诺先生的。
那这句歌词应该结合上一句“请你再讲一遍”分析，意思是：请奶奶再讲一遍，
讲什么？
讲抱着盒子的姑娘，讲擦汗的男人——讲她和宋爷爷的故事
所以他把这段歌词改成了张晓玧奶奶的一段经历。
“玧哥，这首《安和桥》送给你了。”
司彦唱完后把手中的曲谱递给张若玧，张晓玧没有拒绝，因为他觉得这首歌挺适合他，哪怕贵重还是收下了。
“谢谢！”
简单的两个字，却比任何一种感谢都显得在意与郑重。
“玧哥，还记得小时候咱们在胡同巷子里玩的那些小玩意吗？”
“当然记得啊，你小时候玩的那些哪个不是我带你玩的，不管是游戏机还是游戏卡，印象最深的还是咱们和大胖他们一起丢沙包，想想真怀念。”
听到司彦提起两个人童年的故事，张晓玧陷入了回忆里。
“我还记得有一次我带你玩窜天猴，你把王叔家的玻璃给打碎了，追了咱们两条街。”
“是啊，那天晚上要不是听到奶奶到处找我们都不敢回家呢！”
司彦也回忆起两个人小时候一起调皮的回忆，真是让人怀念啊。
“皓然，你们老家那边小时候都有玩什么好玩的玩意儿吗？”
张晓玧问向旁边的刘皓然，其实他们属于算是同一代，但地域不一样可能童年也会不同。
“我们那里好像跟彦哥你们玩的也差不多，我记得那时候好像还有摔元宝，跳皮筋什么的。”
“有的有的，我们那里也有。”
一群同龄人，一下子有了话题，彭彭也加入到了讨论当中。
只有大华在国外没有经历过这些有些好奇的听着他们说着那些对他来说新奇的东西，真好。
“你们说那时候是什么让那些游戏在全国推广开的，哈哈”
大家一起笑着讨论着童年的故事。
s：《安和桥》——宋冬野
1关于《安和桥》歌词的含义纯属个人观点，请勿较真。。
2张晓玧纯属虚构人物，是因为前段时间奶奶走了，而我当时在扬州，等赶回来紧紧只见了她最后一面。
所以想通过某种方式以一首歌表达自己的一份思念吧。
吃完晚饭，黄老师做着冰糖葫芦，同时将注意事项告诉身旁的张晓玧。
“首先在锅里倒上水，把冰糖放入水中，比例的话就按照2：1的量。”
“接下来用猛火熬个二十分钟，期间可以搅拌一下，一直熬到糖色金黄，出现许多密集的小气泡。”
“然后就像这样，用筷子蘸一下糖，能微微拉出丝来，就表示已经可以了。”
“这个时候你得注意，一旦时间长了，颜色就容易变成棕色，能明显地拉出丝就说明糖已经焦了，也失去了原本的甜味。
而且切记，在熬汤的时候尽量不要吹风，才能使糖色透亮。”
张晓玧认真的看着黄老师的一步步示范，默默的把要点都记在心里。
“熬的时候一定得注意火候，火候不到容易发粘，吃时沾牙；可火候太大，不仅颜色重吃起来还发苦。”
“最后就简单了，把串好的山楂在锅里滚一圈粘上薄薄的一层糖，放到一边冷却几分钟就可以吃了。”
黄老师边教边做，很快的就把28串冰糖葫芦制作完成，摆到盘子里递给饭桌旁等着的吃货们。”
“是这个味道。”
张晓玧拿起一串糖葫芦咬了一口，有些回味的说道。
“玧哥，和奶奶做的糖葫芦一个味道。”
司彦也吃了一串，听到张晓玧的话便明白了他的意思。
小时候司彦和张晓玧在一起玩的时候，张晓玧的奶奶就经常会做冰糖葫芦给他们。
因为张晓玧想吃，可是老人家总担心外边买的不放心，便自己动手做。
“这些年，我在不同的地方吃过各种糖葫芦，可是很少可以吃到当年的那种感觉。”
张晓玧一边吃着若有所思的说道。
小时候，我们总是盼望着长大，可是现在呢？却最怀念那回不去的曾经。
最纯真的，应该就是儿时的记忆了。
“所以，你其实想吃的不是冰糖葫芦，而是曾经的那个味道，记忆里最深的味道。”
黄老师看着慢慢咬着冰糖葫芦的张若玧，淡淡的说出来他的心声。
“如果想吃，以后回北京了你就去我那里，我给你做。”
黄羸又笑着说。
“黄老师，我可以去你家里做客吗？我喜欢你做的面。”
大华在一旁对黄羸说道，不知道什么原因，大华一直对黄羸做的面念念不忘。
可能是他在《向往》的第一顿饭就是黄羸的炸酱面，最初的味道往往最容易怀念。
就像华夏人骨子里的落叶归根，无论走到哪里，最终都想回到最开始的地方。
“只要我有时间，你都可以去我家里做客，我做面给你吃。”
对大华，黄老师是真心喜欢这个孩子，三十岁的人始终可以保持着那颗赤子之心。
“嗯嗯！”
大华也开心的笑了。
“我给你们表演小提琴。”
开心的大华跑回房间拿出他的小提拉了一曲《sotiswhenitras》，在琴声中淡淡的思念之情娓娓道来。
“大华最帅的时候，就是他在演奏小提琴的时候，那种专注和认真是无论如何也模仿不来的。”
看着大华演奏着曲子，司彦在黄老师身边认真的说道。
“大华确实是个好苗子，希望这段时间他可以找到自己要走的路。”
看着大华专注的神情，黄老师期待的看着他，相处了这段时间，大华真的就像自己的孩子。
“呶，别说大华了，你的《每日一曲》时间到了。”
看到大华演奏完毕，黄老师对旁边的司彦说道，然后何老师对两个嘉宾解释《每日一曲》时间的意思。
想到司彦最近在网上发布的几个作品，张晓玧和刘皓然也挺期待。
“这个你们需要先十分钟，”
司彦有些神秘的说道，然后便跑进了房间，何老师过去看了一眼回来，告诉大家他正在写东西。
“好了好了，让大家久等了。”
十几分钟后，司彦从房间里抱着吉他走了出来，手里拿着一份曲谱。
“让我再看你一遍
从南到北
像是被五环路蒙住的双眼
请你再讲一遍
关于那天
默默等待的姑娘
和迟到的男人
我知道那些夏天
就像青春一样回不来
代替梦想的也只能是勉为其难
我知道吹过的牛逼
也会随青春一笑了之
让我困在城市里
纪念你”
关于一个人的记忆，关于无法触碰的曾经，这是一个男人内心最脆弱的故事。
刚刚司彦回屋里是去修改《安和桥》这首歌，因为张晓玧小时候是奶奶照顾大的，所以觉得这歌很切合张晓玧的经历。
但歌词某些地方是不适合张晓玧的，所以他进行了修改。
关于“抱着盒子的姑娘，和擦汗的男人”这句话的意思。
司彦认为“盒子”并非记忆里有网友所说是宋冬野。
这首歌应该就是写给宋冬野奶奶张先诺先生的。
那这句歌词应该结合上一句“请你再讲一遍”分析，意思是：请奶奶再讲一遍，
讲什么？
讲抱着盒子的姑娘，讲擦汗的男人——讲她和宋爷爷的故事
所以他把这段歌词改成了张晓玧奶奶的一段经历。
“玧哥，这首《安和桥》送给你了。”
司彦唱完后把手中的曲谱递给张若玧，张晓玧没有拒绝，因为他觉得这首歌挺适合他，哪怕贵重还是收下了。
“谢谢！”
简单的两个字，却比任何一种感谢都显得在意与郑重。
“玧哥，还记得小时候咱们在胡同巷子里玩的那些小玩意吗？”
“当然记得啊，你小时候玩的那些哪个不是我带你玩的，不管是游戏机还是游戏卡，印象最深的还是咱们和大胖他们一起丢沙包，想想真怀念。”
听到司彦提起两个人童年的故事，张晓玧陷入了回忆里。
“我还记得有一次我带你玩窜天猴，你把王叔家的玻璃给打碎了，追了咱们两条街。”
“是啊，那天晚上要不是听到奶奶到处找我们都不敢回家呢！”
司彦也回忆起两个人小时候一起调皮的回忆，真是让人怀念啊。
“皓然，你们老家那边小时候都有玩什么好玩的玩意儿吗？”
张晓玧问向旁边的刘皓然，其实他们属于算是同一代，但地域不一样可能童年也会不同。
“我们那里好像跟彦哥你们玩的也差不多，我记得那时候好像还有摔元宝，跳皮筋什么的。”
“有的有的，我们那里也有。”
一群同龄人，一下子有了话题，彭彭也加入到了讨论当中。
只有大华在国外没有经历过这些有些好奇的听着他们说着那些对他来说新奇的东西，真好。
“你们说那时候是什么让那些游戏在全国推广开的，哈哈”
大家一起笑着讨论着童年的故事。
s：《安和桥》——宋冬野
1关于《安和桥》歌词的含义纯属个人观点，请勿较真。。
2张晓玧纯属虚构人物，是因为前段时间奶奶走了，而我当时在扬州，等赶回来紧紧只见了她最后一面。
所以想通过某种方式以一首歌表达自己的一份思念吧。
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