第十二章 铁板烧烤

    人总是喜欢标榜过简单的生活，其实做起来太难，有了一间遮风避雨的屋子，总得有一张床。

    有了一张床，还想着有一张桌子，有了一张桌子，自然得配上一盏灯。

    灯白白亮着也没什么意思，有几卷书似乎就更惬意了。

    看书写字怎么能没有茶和酒，有了茶和酒，应该有红袖添香，这样才更有乐趣。

    老看书也没意思，哪怕每天有美女相伴，如果有电脑有手机有网络就好了。

    有了这些总不能老是待在屋子里，出去转转似乎还应该有一辆车……

    好吧，还是过复杂的生活吧，隐居不是哥的个性，哥要仗剑天涯、快意恩仇，哥要征服星辰大海。

    植物就不同了，也就是空气、阳光、水分和温度，wifi信号再强也免谈，对于植物都是身外之物。

    当然有专家说过给植物听音乐，会生长的更好，甚至还有专家说过给植物通电，不过毕竟是砖家说的，听听就行，你懂得。

    如果让我说，我觉得应该给植物播放大片，多看漫威电影自然会长成绿巨人，多看阿凡达会长成蓝胖子……

    钟粟的菜地没有这些优厚的待遇，和工业革命还隔着六百多年，但长势真的很好。

    这才二十多天，白菜已经长到一揸高了，而且密密麻麻的。

    “先生，现在该给这些白菜间苗了。”小芳子说道。

    “间苗？”钟粟露出一副懵逼的表情，书本里面好像没说过什么间苗。

    “白菜继续长下去，就会越长越密，菜叶也长不大，需要摘掉一部分，这个叫间苗，扎堆只会互相拖累。”

    “原来是这样，那就间苗吧。”

    钟粟都等不到用水洗，直接撸起一棵，用手抹了抹就送进了嘴里。

    这种纯天然无污染有机绿色蔬菜的味道还是不错，在后世已经完全不复存在，只停留在某些良心商家的广告词中。

    萝卜虽然还没长足，但也看着水灵灵的，非常诱人，反正是自己的，浪费一颗也无所谓。

    钟粟果断拔下一根，品尝了一下，那种水灵的感觉，彻底改变了他对萝卜的认知。

    “味道不错啊，小芳子，要不你也尝尝？”钟粟笑着说道。

    小芳子抿嘴笑着不说话。

    其实钟粟最近蔬菜还是不缺少的，孩子们变着花样的供应，让他终于不再为吃的发愁。

    后世的吃法，钟粟觉得可以粗略地分为火系加工和水系加工。

    煎炸炒都算是火系加工方法，蒸煮炖这些就算是水系加工方法了。

    火系加工一般要用到油，水系加工正好相反。

    各种植物油动物油的使用，在劳苦大众之中不够普遍，油料作物的种植从来都是产能不足，成本居高不下。

    所以在大宋民间，蔬菜的烹饪还是以蒸煮类水系加工方法为主。

    在后世，钟粟算不上重口味，但对辣椒之类还是很有兴趣的，但到了大宋后直接被取缔。

    还有就是长时间的水系吃法，还真是不太够味。

    平时有孩子们带来的各种蔬菜食品已经不少了，菜地现在也需要间菜。

    这突然多出来的蔬菜总不至于让浪费掉吧。

    钟粟灵机一动，不如做一次烧烤，给大家展示一下自己的厨艺也不错。

    怎么烤，这又是一个问题，后世的做法没有太多的借鉴意义。

    钟粟倒是想到一个办法，他从铁匠铺里面弄来了两张铁板，但铁板又太薄了，纯粹靠铁板烤只会把菜烧糊。

    他又在铁板下面铺了一层瓦片，这样就可以让火力稍微温和一些。

    就这样，一个简易的烧烤炉就完成了。118小说 .xiaoshuo118.

    他首先带领几个孩子，从菜地里间了不少白菜，然后根据每个孩子家里种菜的情况，带来了各种各样的蔬菜。

    第二天，破庙门口摆起来了两个烧烤炉子，他把小芳子也邀请来了。

    “先生，你这是要干什么？”小芳子看到这些奇奇怪怪的东西，感觉很奇怪。

    “等会儿你就知道了。”钟粟神秘一笑。

    小芳子也不多问，钟粟的反常行为她已经不觉得奇怪了。

    简易的炉子架起了熊熊火焰，等到瓦片的温度升高到一定程度，钟粟将提前准备好的植物油在铁板上浇了一些。

    油迅速升温，钟粟再把洗干净并且沥水后的菜叶平铺在铁板上，然后就是各种调料。

    其实除了辣椒，烧烤如果有孜然更好，但很遗憾，想吃孜然得去一趟新疆，钟粟还没有这个能力。

    姜、葱、蒜这些都有，也可以提升菜的味道，花椒、茴香、胡椒、咸盐，钟粟都弄到了一些。

    孩子们围成了一团，都对这种独特的烹饪方法吃惊不已。

    小芳子觉得，这样吃太浪费香料和食油。

    随着热油滋滋地响着，一阵阵香味传了出去，小孩子们个个口水直流。

    “味道好像啊，先生，这个一定会很好吃的。”小雷子笑着说道。

    “小馋猫，很快就好了，耐心等着。”钟粟笑着回答到。

    等到蔬菜里面的水分被拔除到一定程度，钟粟拿起一个开了很多小孔竹筒，那里面装的就是烧烤料。

    他将烧烤料迅速洒在菜叶上，第一铁板烧烤这样就算成了。

    孩子们顾不得烫手，几下就吃个精光。

    除了蔬菜，钟粟还提前想办法买到了一些豆腐，烧烤里面可不能缺少它。

    第二个烧烤炉是专门为小芳子准备的，她看钟粟演示了一遍，第二次两人同时开始。

    这样一来，烧烤速度马上增加一倍。

    两个小时以后，所有人都严重吃撑了。

    矜持的小芳子也吃了不少，但她还是觉得这样太浪费。

    “味道怎么样？”钟粟看着小芳子问道。

    “很好吃，你是怎么学到这些的？”小芳子反问道。

    “是师傅教给我的。”

    钟粟告诉她，过些时间，他会再做另一种叫麻辣烫的美食，倒是让小芳子充满期待，这究竟又是怎么一种吃法。

    说是麻辣烫，但在这个没有辣椒的时代，只能弄出麻烫。

    在辣椒传入中国之前，有些地方也用茱萸代替，但那种味道钟粟实在差了些。

    钟粟做出了铁板烧烤，让小芳子觉得他的身上又多了一层神秘的色彩，她不明白，这样一个谜一样的男子，究竟经历了什么。

    好像出生在豪门的可能性最大，但他的有些做法，包括说话的方式，带来的东西，尤其是送给她的礼物，那是豪门能拿出来的吗？

    有时候，小芳子甚至在猜测，他是不是真的失忆了，他会不会抱着什么样目的来到这里？

    那么他来王庙村的目的又是什么，他为什么要选择生活在哪个破庙里面？

    他既然有这样一身本事，还有一身学问，做什么不好，非得跑到这里受罪。

    还有，就是他为什么要送自己那样一件珍贵的礼物。

    小芳子这样想着，但却没有一点头绪，有头绪才是怪事，穿越这种事情，除非发生在自己身上，否则谁都难以置信。

    孩子们当然不会想这些，一顿美食已经将他们彻底征服，他们现在甚至已经没有了读书的心思，只想盼望能有更多的下一次。

    在钟粟看来，没有了孜然和辣椒的烧烤是缺少灵魂的，孜然的问题，他迟早要想办法解决的，至于辣椒，那还是想想就行了。