第二百四十七章金丝粉

    “十娘，这是在做什么？”柳月儿不解的问道。她很少见到柳香馆做牛腩肉。卖牛腩肉，看她今日大费周折在磨米浆，又买回牛腩肉，不知道她又在琢磨什么新菜。

    “金丝粉啊。”柳十娘笑道，“是那烨都人想念多年的家乡小吃。所以想尝一尝

    “噢.....不过，十娘，你怎会做烨都小吃，你也知道怎么做法?”柳月儿说完这句话，沉默了一会，估计是觉得自己说了一句废话，这天下恐怕就没有柳月娘不会做的菜。

    “对了，十娘。”柳月儿忽然又想起刚才的话题，忙问道，“你说运河上那船里，还会死人吗?我爹、我爹还在那儿....”柳月儿想说到这里，又一阵害怕。毕竟那造的船上死过人，还草草了事，她爹做家具，也不排除会有这样的可能。

    “这个可是难说的，” 柳十娘想了想，“我也不知道那家伙打的什么主意。

    “啊?那我爹不是有危险了?我得去把爹叫回来!”柳月儿转身就要往外跑。她其实是想从柳十娘那里得到否定的答案，但十娘都这样说了，也不好说什么，唯一的办法就是去把她爹喊回来。

    “你别去!”柳十娘一看柳月儿急了，连忙叫住她：“柳月儿!你去了也没用，难道你说出来，你爹就会相信?”

    柳月儿站住了，是啊，她爹娘都不会信我的话的，一个十岁小孩说的谁会相信呢？

    柳月儿急道：“那怎么办啊?十娘!”

    “唉，你别担心，你爹不会有事的。”柳十娘笑笑摸摸柳月儿的头，拉她回屋里去坐，“我告诉你的话，你也千万不能告诉给别人，他不会犯到我的头上，但我也不能妨碍了他的事，你懂吗?”

    柳月儿似懂非懂点点头。

    我跟小冉，想了想：从这句话看来，莫非柳十娘真的是饕餮娘子，饿鬼都不会碍着她的道。这也太邪乎了，这饕餮娘子究竟是何方神圣。好像什么都知道，不行这件事一定要告诉凌霄老头，可是告诉凌霄老头也没用，柳十娘又没做过什么伤天害理的事，也没见她害过人。不过秋阳这饿鬼肯定得收了，不然会有更多无辜的人枉死。

    金丝粉的做法讲究起来，也是挺烦冗的。柳十娘是用今年新打下的上好稻米，以金山运来的泉水滤清和浸泡好，然后磨浆，蒸粉，蒸好后再压片和切条，柳月儿帮着做，只见那做出来的细粉条十分柔软洁白、轻滑胶韧，浸在一缸清冽的泉水里载沉载浮，舒散好看。

    另外两只大锅里，自下午就开始分别熬下了数斤猪大骨和那上等的牛腩肉，时间也已经有两个时辰了。掀开盖看，乳白色的猪骨汤正，上下翻滚，牛腩肉则满锅红辣辣的，干红小辣椒配着金黄的牛油脂浮在汤面上一一层，辛香扑鼻。

    柳十娘拿来一个竹编的漏勺，抓一把米粉放进漏勺，然后整个漏勺浸入猪骨汤锅中间，就着滚烫的白浪中待米粉略滚几下，粉即可烫熟。然后倒入一个瓷碗内，再舀一勺猪骨汤，一勺带红汤的牛腩肉，待细看那牛肉，筋与肉层次分明。

    因为烹煮的火候得当，那一根根筋都呈半透明的金黄色，十分诱人的样子。

    “来尝一碗试试味道如何?”柳十娘娘递给柳月儿。

    “好香。”柳月儿接过碗筷，吃了一口，“好辣!怎么放这么多辣椒?”柳月儿伸着舌头，不住的吸着凉气，看样子她的舌头好似辣得火烧似的。

    “是啊！这金丝粉，是烨都当地的美食。”柳十娘笑道。

    “哦!你是做给那个卖古董的蒋先生吃的!”柳月儿恍然大悟。

    “可是，烨都在哪呢？”

    “烨都在昆仑山以西，太行山以北。

    “奥，我知道了，不过他今天会来店里吃饭吗?你去请他了?”

    “我当然知道他今晚会来吃饭啊。”柳十娘也不解释那么多，仍只是笑吟吟道。

    那烨都人看来是酗酒成性的，晚间他一一个人果真又来了柳香馆。只见他腰杆挺得笔直地进门，但架子却不像第一天见时那么端正，而是拿出几吊钱往桌上“哗啦”一扔再坐下，先点了一壶梨花白，叫上两个小菜，就开始喝起来。

    柳十娘端出了红汪汪的金丝粉，我看他立刻变了脸色，大惊失色道:“这气味闻着，就和小时候家里对着的那条巷子卖粉那家飘出来的味道一样!”

    “真的?蒋先生不是逗我开心吧，怎么可能会有一样的味道?”柳十娘谦虚笑道，“请趁热尝尝，蒋先生那么多年没回过家乡，恐怕早就忘记是什么味了。”

    那烨都人连连摆手:“不会忘，不会忘!

    他用筷子夹起一块牛腩肉，仔细端详道:“嗯，煮够了火候的牛肉就是这种深红的色泽，筋肉有韧性咬起来却不费牙。”他一边吃着一边大加赞叹，看他的享受的表情就知道，这确实是他小时候的味道，时不时再干一杯酒。

    柳十娘笑劝道:“您还是少喝一点吧，昨晚不是才喝多了?”

    那人摇头道: “喝酒才是我最轻松开心的事，再有什么不高兴的事，也就忘了。”

    “您还能有什么不开心的事啊?昨儿不是才赚了一千两银子么!”柳十娘故意这样顺着他的话恭维他。

    “一千两?一千两算什么?”那人没好气地白了柳十娘一眼，“我手上随便件东西就可以卖个几千不在话下，那一千两银子算什么?”

    “噢，蒋先生那当然是大买卖大生意了，哪像我这小店经营，没见识。”柳十娘依然顺着他的话恭维他。

    我看着他痛快地吃着那碗粉，觉得这人实在没什么意思。一开始见到时，倒是挺有点内敛谨慎的模样，怎么这两天是不是喝多了酒的缘故，说话口气让人总不太舒服。我还是早点回家陪娘好了。