第二百三十四章 人为财死，鸟为食亡

    不管哪个朝代的食客，就没有不图新鲜的。

    游街结束后的第二天，就有城里的食客，不惜冒着酷暑，赶上十几里路，过来码头寻“宋记食府”。

    要是在昨日之前，码头上的人未必都能把那名号和宋玉枝家对上。

    现下则随便找个人问，都能问到宋玉枝家的小摊档的位置所在。

    而等他们寻到的时候，则已经到了饭点，小摊档上已经人满为患，便还得接着再等。

    天热人火气大，食客等的不耐烦了，少不得要抱怨两句。

    抱怨的多了，整个队伍就显得闹哄哄的，拌嘴吵架的屡见不鲜，甚至还有人差点就打起来！

    巡逻的官差都需要三不五时过来，维持秩序。

    这一点，宋玉枝也实在没办法。

    她已经把古家夫妻请过来当临时工了，自己也尽可能地多准备饭食，但小摊档上得用的灶台就那么一个，口子又只有那么大，一次只能接待那么多人，实在是应对不过来。

    便也只能一边送些汤水给远道而来的食客，一边赔不是，并同人解释，再过不久就会进城开店，让对方多担待一些。

    如此这般，才算没闹出什么乱子来。

    转眼到了五月中旬，宋玉枝和弟弟简单盘了盘账。

    这半个月的进项属实喜人，扣掉发给栓子铁牛等小子的工钱，和给苦力龙舟队的赞助费，毛利润还有十五六两，都快赶超刚入夏淡季那会儿，一个月的进项了！

    早先好光景那会儿，宋玉枝攒下了二十多两银子，上个月病过一遭，连吃了好几日的汤药，花用了不少，那会儿生意又淡，存银便一直未曾大幅度增长。

    如今算算这进项，到月底想来存银能奔着五十两去了。

    这么些银钱绝对不算少，够普通人家五六年的嚼用了。

    但宋玉枝却并没有多欣喜，这一旬来，她已经发动了身边所有能用的关系，去寻找铺面。

    也抽空去看了几间，其中条件好一些的，主家几乎都要求按年交付租金。

    一年三十两到四五十两租子的都有。

    听着好像是足够覆盖了，但是开店和摆摊又不同，铺子里的开支更大，不是摆摊这会儿，每天备一点买菜的散钱就成了，怎么也该预留一些流动资金，用来把铺子里外修缮，装点一番。

    这也是为何码头上很多商户，宁愿花费三四两的月租，在这儿开摊。而不是进城去开铺子了，就是因为这边按月交租，若是进项不好，随时能把摊位给转让出去，不会亏损太多。

    而城里的铺子一交就是一年的租子，一个亏损，搞不好都能倾家荡产！

    另外宋玉枝还准备增设人手。

    招收学徒的话，一开始倒是不需要给人工钱，但是得管人吃喝，给拜师的红封，买两身新衣裳。

    另外招掌柜和跑堂、帮厨之类的，那就得真金白银给人开工钱了。

    粗粗算来，起码还（本章未完，请翻页）