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    几个饼和包子。

    娟娘喝光了一碗水，才把今日的事说了一遍。

    原来他们这些日子已经把南城和东城都走了个遍，今天就去了西?城。

    西?城门是?往京城运送各种物资的重要?通道，那边的饭馆铺子小摊非常多?，做各种吃食的都有，韩向明和娟娘看得眼花缭乱，一时不知道该从何吃起。

    正在街上走着，他们忽然看到一个足有四五丈宽的大铺面，不知是?卖什么吃食的，屋里?坐的全是?人，连临街的位置摆了二?三十张桌子也都坐满了，许多?人等不得，就从窗口处买这种盒子的东西?直接带走。

    两人在街上溜达这么多?天，还是?头一次看到这样的卖法，就去对面茶馆寻了茶博士打听?。

    这打听?可了不得，原来这家开的是?盒子铺，专门卖各种成菜，也就是?提前做好十几样菜，都放在大盆里?，想吃哪个就选哪个。

    来吃饭的人谁不是?希望进了店马上就能吃上饭？这盒子铺品种多?样，所见即所得，想吃什么马上就能吃到，因此日日宾客盈门。

    除此之外，他们还卖这样的食盒，里?面装上饭菜，拿回去或是?家人吃上一餐，或是?在家待客，都是?极方?便极体面的。

    那茶博士还说，现在是?天气热，生意不大好了，天冷的时候，若是?赶上节日，进城出城的人极多?，路过这里?的人和车都会停下来，买个食盒带着路上吃，或者拿回家去吃上几日，还有买了送人的，那时候连他们茶馆门口都停满了马车。

    韩向明和娟娘听?着这盒子铺生意这么好，觉得新鲜又有趣，连忙去那店里?买了个五钱银子的食盒，想着赶紧拿回来给梅娘看看。

    武大娘一听?就惊呆了：“就这么个盒子，还不够两个人吃的呢，就要?五钱银子！？”

    韩向明一愣，随即讷讷说道：“我?们当时想着连盒子带回来，让二?妹看看，看完了把菜拿出来，再把空盒子送回去，还能换回二?钱银子……”

    梅娘连忙说道：“换什么换？去一趟西?城来回多?远呢！再说这食盒做工不错，二?钱银子买下来也值得，娘，别拿去换银子了，回头我?出门还用得着呢！”

    武大娘也是?一时被?这价钱震惊，回过神来才觉得自己这么说不对。

    韩向明他们俩顶着烈日在外头奔波，还不是?为了梅娘开店的事吗？她为了五钱银子，就对女婿大呼小叫的，实?在是?不妥当。

    她清了清嗓子，忙笑道：“梅娘说得是?，这盒子也值二?钱银子呢。啧啧，这些东西?就卖五钱银子，这么说要?是?开个盒子铺，一年可不少赚呢！”

    韩向明挠挠头，说道：“我?们也是?看着那盒子铺生意实?在红火，所以才急着拿回来给二?妹看看。”

    娟娘也说道：“是?呢，我?们在南城转了好几天，还没看到有开这种盒子铺的，娘，二?妹，你们瞧着怎么样？”

    梅娘想了想，笑道：“好，咱们就开盒子铺！”

    这些日子她想了许久，一直迟迟拿不定主意。

    如?果依着她的想法，她肯定是?想再开一家私房菜馆，可是?她也知道，就目前来说，这个目标很难实?现。

    以前她做主厨，手下管着十来个厨师，有时候她做个菜，也有小工帮着备料，她只要?动动手就行，可是?如?果在古代开这种饭馆，她就要?雇厨子厨娘来帮忙才行。

    她目前没有人脉，凡事只能亲力亲为，如?果只让她一个人在厨房做菜，那最多?只能开个小饭馆，一天能招待三四十桌客人就不错了，自己也累得够呛。

    要?是?雇厨子呢，外头那些人都不知道根底，有几个能有她这样的手艺？雇外人只会砸了饭馆的招牌。

    能跟她的手艺媲美的，她也雇不起呀。

    可是?做盒子铺就不一样了，这盒子铺说白了就是?后世的盒饭，每天做上几种菜，再配上主食，可以堂食也可以外带，那就大大提高了翻台率，她也不会那么累。

    听?完了梅娘的分析，武大娘和韩向明等人连连点头。

    “二?妹说得对，就是?这个道理。”

    “咱们可以每天少做点，换着花样做，这样客人天天来吃也不会腻。”

    “上次你给何庆做完东坡肉，后来就只做了一回，好多?人来了都问呢，问我?什么时候你还做菜！”

    梅娘笑道：“是?啊，像把子肉、东坡肉、椒香鱼块这些菜，都可以放在盒子铺里?卖。”

    众人越说越是?兴奋，七嘴八舌地?探讨着开店的细节。

    一直等到武兴实?在忍不住，问道：“娘，什么时候能吃饭啊？”

    大家才回过神来，不禁哈哈大笑。

    那食盒里?面的东西?显然不够全家人吃，武大娘去炒了个韭菜炒鸡蛋，又烤了一炉烧饼。

    梅娘见这些菜不是?干巴巴的就是?油腻腻的，就想着做个汤喝。

    她看到早上武大娘买的两根排骨，便拿过来切成块。

    排骨焯水，放入锅中加入热水，烧至汤汁变白。

    拿两个嫩玉米切成块放在锅里?，加些盐，跟排骨一起煮一盏茶的功夫，排骨玉米汤就做好了。

    武兴等人正被?烧饼和包子噎得直揉胸口，就看见梅娘端了汤放在桌上。

    汤色莹白透亮，金黄的玉米在汤中若隐若现。

    武兴赶紧舀了一勺放在碗里?，顾不得烫，拿起碗就滋溜一口。

    排骨的肉香，玉米的清甜，合起来鲜甜爽口，清香又美味。

    旁人也都拿起勺子，纷纷往自己的碗里?舀汤。

    排骨肉已经炖得软烂无比，玉米吸饱了肉汤的油脂，滋味越发甜香。

    这排骨玉米烫又鲜又甜，汤浓肉烂，热天喝着也不上火，众人不过一会儿的功夫，就把一大盆汤喝得一滴不剩。

    韩向明喝得满头是?汗，一边啃着饼子一边满足地?打着饱嗝。

    梅娘有这个手艺，要?是?开盒子铺，肯定会生意兴隆的！

    第044章燕京烤鸭

    既然定下了开?盒子铺,梅娘就让韩向明他们帮着打听出租的铺面。

    武大娘不放心，想让他们在北市口附近寻铺面，两家?离得近,可以互相照看。

    可是北市口这边本就是繁华的地段,空着的铺面寥寥无几,适合开?盒子铺的就更少了。

    是以韩向明和娟娘在外头打听了好几日，都没有结果。

    这日早上梅娘照例留在?家?里帮着武大娘卖烧饼,韩向明两人则一早就出门了。

    正忙碌着,人群里钻出一个年轻小?伙子来,喊了一声：“武大娘！”

    “哎！”武大娘高声应了,抬眼见?是熟人，便笑