春游记忆

    今天看汪曾祺的那本书人间味道，看他讲各种食材，特别讲到豌豆胡豆的时候，突然想起自己小学三年级，还是四年级，具体记不清楚了，当时是去春游，这顿饭我至今都难以忘怀。

    村小的教学不错，课外活动安排的很合理，每年的春游和秋游都是我的心头爱，春暖花开我们在周五几乎是全校去春游，有不到100人吧，低年级不去，要徒步、他们太小走不动，每个人都带上自己认为最好的食材，有熟的，生的，我一般都是带个煮鸡蛋，白米饭和咸菜，够自己吃就好了，有同学背大锅的，带胡豆的，春天了，嫩胡豆正式尝新的季节，刚过完年，还有带腊肉的，带盐菜的。还有带生米的，土豆的。

    到了春游地，老师开始检查了大家的食物，临时决定来个大锅菜，把所有的食物集中起来统一煮汤，在简易的菜板上切肉，切菜。大火把锅烧得火辣辣的，不同风味的腊肉在锅里冒出吱吱的油泡泡，香味四溢，什么盐菜，酸菜，胡豆，煮鸡蛋，土豆分批次倒入锅中进行翻炒，加水熬煮，最后丢进大把葱节，一道美味下饭的大烩菜成功出炉，腊肉酸菜胡豆汤泡上米饭才是绝配，这次是平生最好的一顿美味，至今难忘。