第101章 这......好吃吗？

    我忘了告诉你……我不喜欢吃黄瓜。”

    江瑶瑶不好意思的笑了笑。

    此时的她甚至不敢抬头去看刘佳宁。

    刘佳宁会不会生气啊？自己这又是不吃肉，又是不吃黄瓜的。

    别说是刘佳宁，换作是江瑶瑶发生这样的事儿，也会心烦的。

    听说她要去买黄瓜，江瑶瑶想要阻止她，对方速度很快，江瑶瑶要开口之时，她已经走到了摊位旁边。

    为了不得罪摊贩，江瑶瑶还是将嘴边的话咽了下去。

    “今日我就让你看看，用黄瓜做出来的美味。”

    刘佳宁像是没有听到她的话一般，若无其事的抱着傻丫，朝着车的方向走去。

    见情况，江瑶瑶咽了口唾沫。

    算了，买都已经买了，自己少吃一点回家之后再吃吧。

    “你看着傻丫，我去做饭。”

    将傻丫放到院子里，刘佳宁便径直去了厨房。

    将大盆放到案板上，加入两碗面粉，和面的时候加入少许食盐，紧接着再倒入一些凉水，一边倒一边搅拌。

    搅拌成大絮状，手揉成面团，最后盖上锅盖，醒半个小时面。

    她小心翼翼的来到厨房门口，见江瑶瑶和傻丫二人玩儿的正欢，心中的大石头也算是放下来了。

    趁着这会儿空闲的时间，她从袋子里将买好的黄瓜放到盆里，从桶里盛出一些清水。

    清洗干净之后拿到案板上，切成黄瓜片儿，最后切成黄瓜丝儿。

    “唔……”

    刚要将黄瓜丝放到盆里，便听见傻丫的哭声。

    刘佳宁再也静不下心来，将刀放到案板上，快速来到了院子里。

    只见傻丫跪在地上，哭的很大声。

    很显然，她又摔倒了。

    刘佳宁无奈的撇了撇嘴，而后走到她的面前：“你呀，摔倒了就自己爬起来啊！”

    “我……我疼，不……不想爬起来。”

    傻丫低声抽泣道。

    她就是这样，摔倒了就必须要让刘佳宁过来扶，若是其他人伸手去扶，她就会哭个不停。

    “好了好了，一会儿妈妈给你买糖吃，你先听话好不好？”刘佳宁耐着心，摸了摸她的头，低声安慰道。

    “好！”

    一听说要吃糖，傻丫毫不犹豫的便答应了下来。

    见情况稳定下来，刘佳宁再次将傻丫交给江瑶瑶，而后起身回到了厨房。

    面已经醒好了，接下来就是洗面，将面放到盆里，放入一些清水，接着就是像洗衣服一样抓洗面团。

    水一定不能加太多。

    面团抓碎之后，用过滤网过滤一下，紧接着再将面水过滤到另一个盆里。

    将揉碎的面团重新放到盆里，再次加水，重新抓洗。

    抓洗几遍之后，面团已经变成了光溜溜的面筋。

    将洗好的面水过滤到盆里，这个步骤是不可少的，若是里面有杂质，则会开裂。

    面水需要沉淀四个小时。

    刘佳宁将面筋加入酵母粉，揉了两下之后，将它放在碗里，放到锅里去蒸。

    面筋不需要那么长时间，只要二十多分钟便可以了。

    做完这些之后，她低从厨房里走出来，同江瑶瑶和傻丫在院子里玩儿。

    “我先回家里洗衣服去了。”

    见没什么其他事，江瑶瑶停下来脚步看向刘佳宁。

    “回去吧。”

    刘佳宁冲着她摆了摆手。

    面水需要沉淀四个小时呢，反正这会儿也没什么事儿。

    时间一分一秒过去，眼看着已经十二点半了，江瑶瑶还没有过来。

    “你在外面玩儿，妈妈去做饭了。”

    无奈之下，她只能将傻丫放到了院子里。

    幸运的是傻丫这会儿也比较乖，竟然直接答应下来。

    就在她要起身去厨房之时，江瑶瑶的声音传了过来。

    “我来了！傻丫就交给我了！”

    她跑的很快，喘气很粗。

    衣服洗好之后，她累得很，便想要休息一会儿。

    结果一躺在床上，便睡着了，这一睡就睡了两个小时！

    醒来之后便着急忙慌的跑了过来，还好没有迟到。

    经过四个小时的沉淀，此时的面水已经分为了两部分，一部分是水，还有一部分是粉浆。

    用勺子将水撇出去，里面就只剩下粉浆了。

    加入两克食用碱，搅拌均匀。

    准备一个平底盘，在里面放入少许的粉浆，不需要太多。

    轻轻晃动平底盘，很快粉浆便已经将平底盘给充满了。

    水开之后，将平底盘放入锅里，大火一分钟后捞出。

    将盘子放到凉水里过一下，表面上刷一层油，将凉皮给取下来。

    这样，一张凉皮就做好了。

    刘佳宁重复着一遍又一遍的动作，不一会儿就做出了许多凉皮。

    将它们切成细条放到碗里。

    而后取出刚才整好的面筋，切成小块儿，也放在眼里。

    紧接着便起黄瓜丝。

    搅拌均匀之后放入调料：盐、蒜、辣椒油……

    这样一份儿好吃的凉皮就做好了。

    看着这可口的饭菜，刘佳宁不自觉的咽了一下唾沫。

    “吃饭了！”

    她端起凉皮，来到了屋子里。

    路过院子之时，还特意喊了一下江瑶瑶和傻丫。

    “这是……”看着这碗里的东西，江瑶瑶禁皱起眉头来。

    细细长长的，也不是面条啊？到底是什么东西啊！

    “凉皮。”

    刘佳宁说着，夹了一点儿凉皮放到嘴巴里：“很好吃的。”

    她很久都没有做过凉皮了，还是老味道。

    她轻轻的吧唧了两下嘴巴。

    “好吃好吃，傻丫从来没有吃过这么好吃的东西。”傻丫一边拍手，一边大叫。

    二人如此反应，也勾起了江瑶瑶的馋虫。

    可……黄瓜……

    这可是她最不喜欢吃的啊！

    算了，吃一点吧！

    她闭着眼睛，一副视死如归的模样。

    凉皮入口，她嚼了两下后，眼睛一亮。

    这味道……简直是好吃极了！特别是配着黄瓜丝，更是美味极了。

    “真是太好吃了！”江瑶瑶说着，将碗往自己的方向动了一下。

    这一脸的馋样和刚才推拒的模样，可相差甚远。

    “我还要再来一碗！”

    就在刘佳宁胡思乱想之时，江瑶瑶的一碗凉皮已经吃完了。

    “好，我去给你盛一些。”

    将筷子放下来后，刘佳宁从凳子上起身，去了厨房。

    江瑶瑶接连吃了三碗还没吃够，临走之时还特意拿走了一些。