第100章 涮羊肉

    “老板，我来取锅子”穿着棉袄的岁禾站在铁匠铺的门口，把手从袖子里面抽出来，哈了一口气

    白色的雾气便出现在了岁禾手里，带着一点温暖

    “来了？我这就给你取”铁匠从一旁的墙上拿出一个圆形的东西，递给岁禾，

    “小姑娘，你打这个东西做什么？这也太浅了吧，不能煮不能炒的”铁匠一脸好奇的询问，上次的锅他还没问出用途呢

    “这是锅，用来烤肉的”岁禾定的是一个可以用来烤肉的烤盘，专门用来烤肉的，炉子早就定好了，冬天升一炉子碳，再准备点五花肉，做烤肉吃，又能烤火又能烤肉

    “烤肉？这个铁盘能烤什么肉啊”铁匠摇摇头，这小姑娘脑子也不知道在想什么，老是有这些奇奇怪怪的想法

    岁禾将手里的烤盘放进了背篼，便朝着同仁酒楼而去

    接近年关，路上的行人越来越多，摆摊的贩子也多了起来，冬天没什么蔬菜，大部分都是些下白菜，青菜这些应季的蔬菜

    “李掌柜”岁禾老远就看见了李掌柜，朝他打了个招呼

    在门口观看的李掌柜听见有人叫自己，回去看了眼，发现是个小姑娘，便回过头来，这小姑娘他不认识，应该不是叫他

    正思索间，确间那小姑娘，慢慢的走到自己面前，一脸坏笑的看着自己

    李掌柜看了眼岁禾，又四下看了眼，确定这小姑娘是来找自己的，不由得仔细的打量了一下，这才发现，这小姑娘是越看越眼熟

    “你是陈岁禾？”李掌柜终于认出了岁禾，一阵惊呼：“你怎么男扮女装了啊”

    “什么叫我男扮女装，我本来就是男的....”

    岁禾一时嘴瓢，差点说出自己本来就是男的了，急忙改口“呸...什么乱七八糟的，我本来就是女的，以前穿男装只是迫不得已”

    也不怪李掌柜没认出来，以前岁禾的打扮，穿个短打，一个男儿打扮

    现在的岁禾，穿着碎花夹袄，百褶裙，头上扎两个小小的丸子头，绑着两朵黄色的小绢花

    刘海也放了下来，不管谁来看都不会将这白白嫩嫩的小姑娘认成是以前的假小子岁禾

    “原来如此。”李掌柜笑着说道，“我说怎么这么眼熟，原来是岁禾姑娘。这换回女装，我都还有点不习惯了”

    岁禾被他说得有点不好意思，“李掌柜，你就别取笑我了。我这次来是想问问你，我让准备的东西准备好没有”

    “是你上次让铁匠铺送过来的锅吗？”李掌柜摸摸下巴，“已经准备好了，就等你过来呢，不过那锅子那么奇怪，到底怎么用的？”

    “是啊，就是哪个，具体的我们进去说吧，”岁禾跟着李掌柜进了酒楼。岁禾轻车熟路的走到后厨，后厨的人都惊讶的看着走进来的小姑娘

    见后面有李掌柜跟着，到也没多说什么

    岁禾将锅子洗干净，锅炉里放上烧好的碳，最近天冷了，酒楼里都备着烧好的碳，倒是方便了岁禾

    沿着锅倒入清水，丢几片姜和大蒜，再弄了点葱头，等锅开的时候，岁禾便去准备片肉

    “岁禾啊你这是做什么？”李掌柜有点摸不准岁禾想干什么，好奇的围着锅转

    “做涮锅吃，一会你就知道了”岁禾也不多说，刚好今天厨房送来了一块羊肉

    岁禾将羊肉片成一片片薄薄的肉片，再用厨房的调料，调了两碗酱料，知道李掌柜吃不了辣，岁禾在他碗里只放了一点点

    等锅里水烧开，将切好的肉放下去，薄薄的肉在锅里滚了两下，很快就熟了，岁禾用公筷夹起一块，放在蘸料盘里：“李掌柜，来尝尝，怎么样”

    “我尝尝”李掌柜结果碗，小心的吹了吹，送入嘴里：“嗯？”李掌柜两眼放光，这一口肉下去，只觉得身心舒畅，一股热流从身体里散发出来，驱散了寒冷

    “不错啊，这大冷天吃上这么一口，整个人都暖和了”李掌柜夹了几块肉放进了锅里

    围着的几个大厨也围了上来，一人一口的尝着锅里的肉，纷纷赞不绝口

    “怎么样？”岁禾挑眉：“这东西你说，咱这酒楼能卖吗？”

    “你的意思是？”李掌柜眼睛一亮，围着锅转了两圈

    “懂了，就照你的意思办，正好这几天我正愁呢，你就送了我一个大礼来”李掌柜懂了岁禾的意思，皱着的眉头舒展开来，连吃了好几口，便吩咐人去定锅炉去了，争取早点拿回来用

    入冬了，人们都不愿意出门，炒的菜也冷的太快，这个时候的炒菜基本上都是用的猪油，猪油炒菜香是香，就是冷了猪油会凝固，凝固后的猪油可不算好吃，加上豆腐的热度已经下去了，店里的生意最近也下降了很多

    岁禾送的锅子来正好解决了这一点，这个锅小巧，方便端上桌，菜也不用炒，调个底汤涮涮就能吃上

    “还有这个”岁禾将背篼里的烤盘拿了出来，演示了一番，李掌柜直呼惊奇

    “这冬天约两个好友，吃上口热乎的，岂不美哉”李掌柜拿着烤盘上下打量

    “我真的想把你头按我头上，我也感受一下年轻人的脑子”李掌柜笑着打趣

    吓的岁禾急忙抱住自己放头：“你别吓我了，我胆子小”

    “哈哈哈哈哈”解决掉最近积压在心里的事情，李掌柜整个人都放轻松了：“我逗你的，人没头了怎么可能还活着，我可舍不得你这小脑袋瓜子，咱合同还是按照以前的签？”

    “可以”岁禾点点头，她是出个技术，也不费什么功夫，每个月还能领不少银子，她的小金库都有不少了。“李掌柜，我这有点事，得麻烦您一下了”

    “哦？难得你还有事能用上我？说说看，能帮我一定帮你”李掌柜好奇的询问

    “李掌柜就别打趣我了”

    岁禾跟李掌柜商量了会，便起身告辞了，走之前，岁禾要了一块羊肉，她刚刚在后厨的时候没有吃，难得有块羊肉，她要带回去跟爷爷奶奶一起吃涮羊肉

    出了同仁酒楼，岁禾去了药店，买了一些八角香叶这种东西，这些大料只有药店才有，其他地方都不卖

    马上过年了，不得炖点卤肉吃吃啊