第155章 荷叶烤鲫鱼！

    红联村鱼塘，九点差一刻。

    天空一片湛蓝，水面波光粼粼。

    远远的，中年保安瞅见了昨天让他魂牵梦绕的餐车。

    只觉得心跳如鼓，快得都要蹦出嗓子眼儿了。

    这可是新老板啊！

    放行！

    赶紧放行！

    于是，苏尘看见自己的餐车，在离自动抬杆还有好几米远的时候。

    杆子“唰”地一下迅速抬起。

    保安还出了岗亭，俯身做出恭迎的姿势。

    苏尘点了点头，打了个招呼。

    便把车开到钓场的餐厅边上停好。

    下车后放眼望去，塘边零零星星散布着一些钓鱼佬。

    要知道，钓位距离太密的话，杆子要打架。

    赶上有风的天，风一吹还会缠线。

    所以，这儿每个钓位大概相隔五米。

    这些钓鱼佬们各个全副武装。

    身着防晒服，头戴大帽子和墨镜，坐在遮阳伞下，全神贯注地盯着水面。

    也不知道他们来了多久。

    指不定有人钓了早口，早就收工回家了。

    “爸爸，咱们怎么来这儿摆摊了？”

    自打跟着苏尘上了车，糯糯嘴角咧着的弧度就没下来过。

    现在见到大片大片的鱼塘，绿树成荫，还有古朴的凉亭和拱桥……

    眼睛更是亮亮的。

    “因为这是咱家的啊，这一整片鱼塘都被爸爸承包了。”

    糯糯一听这话，忽然一顿。

    接着，傻乎乎地咧开嘴笑，兴奋得直拍手。

    “哇，太好了！咱家的，都是咱家的！”

    苏尘：……

    这小傻丫头。

    “老板，早啊！您来啦。”

    接到保安的通知后，王松赶紧停下手里的活，跑过来打招呼。

    “哟，这个小盆友，你咋这么可爱呀！”

    糯糯穿着奶白色的公主裙，柔软的头发被苏尘扎成两个小丸子，每个丸子上还用红丝带绑着精致的蝴蝶结。

    那婴儿肥的脸颊白白嫩嫩，好似个糯米团子，让人忍不住想捏一捏。

    娇嫩奶萌的声音，更是惹得人心肝都快融化了。

    这丫头太逗人爱了呀。

    王松的眼睛都黏在糯糯身上了，心里的喜爱终究还是没克制住。

    “来，叔叔抱抱！”

    哪知道。

    糯糯小脑袋一扬，傲娇地哼了一声。

    “不行，爸爸说了，女孩子不能让别人抱，除非是自己的亲人。”

    王松被拒绝，这才意识到自己刚才的举动有点冒失。

    他尴尬地挠挠头，顺势拍了个马屁过去。

    “嘿嘿，这小姑娘警惕性还挺高，老板您教得可真好！”

    苏尘闻言，脸上挂着笑意，轻轻摸了摸糯糯的脑袋。

    随后便转身开始收拾餐车。

    为了本次的任务——炭火烤鱼，系统还特地将餐车改造成了两个部分。

    一边是烤制区，一边是炒菜区。

    烤制区这边有专门的炭火烤炉，上方还安装了强力抽风设备。

    炉灶是用来炒底料和配菜的。

    如今外面店里的烤鱼，大部分都是油炸的。

    那种先把鱼炸好，再加底料加菜炖出来的做法，出餐确实快，肉也嫩。

    但油炸的烤鱼就是少了一种炭烤的独特香味。

    毕竟，炭烤能让鱼肉表面形成一层诱人的焦香，把鱼肉里头的汁水锁住，使得鱼肉更加鲜嫩多汁。

    而且炭火燃烧时产生的独特烟熏味，会慢慢渗透到鱼肉中，赋予其别样的风味。

    要是缺少了这炭烤香，那还能叫烤鱼吗？

    反正苏尘对这种传统的烤鱼方式，还是挺认可的。

    “老板，您有什么需要我帮忙的，请尽管吩咐。”

    王松一脸殷切地看着苏尘，眼中满是热忱。

    “哦，还真有，你帮忙安排一下，给我捞两条鲫鱼过来吧。”

    反正现在还没生意，总得先试试味道吧。

    鲫鱼个头小，肉质细嫩，口感也比较鲜美。

    不如先烤两条吃吃，看看能不能先征服自己。

    苏尘吩咐完，四下瞥了一眼。

    目光一下子就定在旁边的大缸上。

    看到那缸里还有碧绿的荷叶。

    心中瞬间拿定主意，那就做一个荷叶烤鲫鱼吧。

    想必荷叶独特的清香与鲜嫩的鱼肉相融合，味道一定妙不可言。

    说干就干，苏尘起身摘了两片荷叶。

    用开水泡软，擦干后往上面刷了点花生油，放在一旁备用。

    接着，又将餐车一边的炭火点燃。

    这时候，鲫鱼来了。

    是王松亲自送来的。

    当然，菜刀、刮鳞器、菜板、盆之类的东西，根本不需要吩咐，王松早就安排人办妥了。

    甚至还额外派了一个餐厅的厨师过来打下手。

    可以说是很贴心了。

    苏尘接过厨师处理好的鱼。

    将料酒和盐搅和匀了，往鱼身上和肚子里抹匀乎，塞点姜蒜腌制一会。

    完事了就得调味。

    苏尘往鱼身上抹了些孜然、辣椒、花椒等精心调配的秘制烧烤料，再用荷叶包裹起来，拿两根竹签固定住。

    现在可以上烤架，用炭火慢慢烤了。

    不多时。

    碧绿的荷叶开始微微变色，原有的草本气息变得更加浓郁醇厚。

    就像夏日雨后漫步在荷塘。

    那种淡淡的草香和水生植物特有的清新，与鲫鱼肉的鲜香相互交织裹挟在一起，相当的惬意怡人。

    “好、好香啊……”

    糯糯站在餐车前面，微醺的眼睛迷瞪瞪地望向那散发着香味的烤架，渴望的泪水差点就从嘴角流出。

    “糯糯，别急，这烤鱼还没好呢。”

    小丫头摆摆小手说了两句“不急不急”。

    然后又眼巴巴地盯着。

    这一望就是五分钟，连姿势都不带动的。

    渐渐地。

    荷叶表面烤焦烤干，中间部位也被火焰雕琢成了黄褐色中透着微微发黑的色泽。

    火候差不多了。

    苏尘把两个荷叶包鱼从烤架上拿开。

    轻轻揭开那层焦香的荷叶。

    刹那间，一股热气裹挟着诱人的香味扑面而来。

    热气散后，鲫鱼的表皮呈现出金黄微焦的色泽。

    苏尘拿起筷子，轻轻夹下一块鱼肉。

    看了看糯糯，还是塞入了自己嘴里。

    “那个，爸爸先尝尝咸淡。”

    入口的瞬间，先是感受到微微酥脆的鱼皮。

    随着牙齿轻轻切入，鲜嫩滑爽的鱼肉便展露无遗，裹挟着秘制烧烤料在舌尖散开。

    每一丝鱼肉都完美地浸染了荷叶的清雅气息，味觉体验层次分明，却又和谐共生。

    实在是妙不可言！