第112章 铁锅炖大鹅
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从脖子处割了一条口子，随后何大清就沿着那条口子一直往下割。
一边割，一边用手将老虎身上的皮肉进行分离。
这手法要是不知道的，还真以为这何大清是个专业的屠夫呢。
等何大清在拆解老虎的时候，李玥带着李斌的媳妇王梅，跟侯卫国的媳妇韩雪晴走了进来。
王梅跟韩雪晴还好点，看到这血腥的一幕只是皱了皱眉。
但李玥却不行了，现在有身孕在，又看到这血腥的一幕李玥当下就觉得胃里一阵翻涌，忍不住干呕起来。
急忙捂着嘴跑出了院子，随后王梅也反应了过来，急忙将两个小豆丁给拦在了院外。
这时李斌走到院外，对两人说道“你们先去街上逛逛，等晚上吃饭的时候再回来。”
等李玥几人离开后，何大清已经将老虎从头到尾割出来了一条长长的口子。
此时正在将老虎的四肢挑开，一直忙活了一个多小时之后，整张虎皮才被何大清给剥了出来。
何大清一屁股坐在石凳上说道“这虎皮你们还是找个人硝一下，要不然没几天这老虎皮就得臭了。”
随后对何雨柱说的“柱子，你去买些猪肉什么的，我可是听说这虎肉发酸，咱们晚上也不能光吃这个啊。”
“再说了，你让小玥他们吃，他们肯定不会吃。”
何雨柱点了点头，随后在里屋拿了几张肉票就出了门。
刚到供销社门口，就看着一个小孩抱着一只大鹅从供销社门口走了出来。
随后一个供销社的服务员走出来说道“我们这倒是想要你这个大鹅，但我们这只收鹅毛，我看那你还是去屠宰厂那边看看吧。”
那个服务员说完，就直接转身进去了。
听到这句话的何雨柱，没再继续朝供销社走去，而是看向那个小孩离开的方向。
思索了一阵，何雨柱就朝着那个小孩离开的方向追了过去。
“小孩，你这大鹅卖多少钱？”
听到何雨柱的话，小孩转过头看向何雨柱。
沉默了一会，小孩开口道“这鹅是我从小养到大的，看家比狗都灵，要不是家里用钱，我才舍不得卖呢，最少得5块钱。”
“五块钱？”何雨柱惊讶的说道，他这才想明白，为啥这供销社的人不收。
虽然他们供销社只收鹅毛，但他们即便想买肉，也得要肉票。
这个年月，谁家也不富裕，现在瞅见这不要票的肉，谁会不动心?
但这五块钱的价格，可是真不便宜，毕竟现在猪肉才多少钱一斤。
况且现在也不是后世，这鹅肉也没什么油水，所以压根就赶不上猪肉值钱。
何雨柱皱着眉看着小孩道“你这五块钱太贵了，五块钱都快能买7斤猪肉了。”
随后何雨柱打量了一下小孩手里的鹅，继续说道。
“我看你这鹅也就六七斤，杀完之后也没多少肉，你总不能卖成猪肉价吧。”
听到何雨柱的话，小孩犹豫了一下咬咬牙继续说道“四块五，不能再少了，再少给我妈买药的钱就不够了。”
“买药？”何雨柱疑惑的说完，看了一眼小孩。
随后就从兜里掏出五块钱道“算了，五块钱就五块钱吧。”说罢，就将钱递了过去。
小孩愣了一下，随后接过钱，将大鹅放在地上说道“谢谢你大爷。”
说罢，小孩拿着钱就跑远了。
等小孩走远后，何雨柱摸了摸自己的脸嘀咕道“我这长得有这么老吗？”
摇了摇头，将被绑着的鹅提起来，转身朝着小院的方向走去。
等何雨柱提着大鹅进了院子，何大清瞪着眼睛说道。
“柱子，你可真是我亲儿子，让你买点猪肉，你倒好买只鹅回来，你这是诚心要累死我啊？”
何雨柱笑呵呵的说道“您杀鹅，晚饭我做。”
虽然老何一脸不情愿，但还是走上前将大鹅提了起来。
颠了颠说道“哎，我这辈子就是劳累命啊。”
这时往书房里放虎肉的李斌两人，看到何大清手里的大鹅笑道。
“铁锅炖大鹅，这行啊，早就听东北的战友说过，可惜一直没尝过。”
听到李斌的话，何大清笑道“得，那今晚上让柱子好好露一手。”
说着，就拿起了杀猪刀“柱子，拿个碗接血。”
铁锅炖大鹅，再配上夏天晒的干菜，跟前段时间许忠义送来的粉皮。
小火慢炖三个小时，锅里飘出的香味，馋得院子里的人都忍不住咽口水。
“嘿，这味道绝了。”李斌忍不住说道。
虽然晚上天比较冷，但几人还是不愿意回屋，就连那俩小豆丁，都在院子里玩。
打开锅盖，一股蒸汽腾升而起，何雨柱拿着大勺搅拌了一下，满意地说道。
“嘿，今晚上咱们哥几个可有口福了。”
说着，就将大鹅从锅里往一个搪瓷盆里面装。
等众人进屋落座之后，李斌吃了一口鹅肉说道。
“柱子，这味绝了，就是差点干蘑菇，我哪有改天你去我那拿点。”
这时何大清端着一个砂锅走了出来，打开锅盖，黑乎乎的肉呈现在众人眼前。
李玥三人只是看了一眼砂锅里的老虎肉，就直接将目光再次落在了大鹅身上。
对于李斌来讲，黑乎乎的肉一点都不影响食欲，毕竟这狗肉炖出来也这样。
拿起筷子就夹了一口，随后皱着眉看向何大清道。
“何叔，您这肉是不是没炖熟，咬不烂。”
说完，李斌将虎肉吐了出来说道“这肉不光咬不烂，还一股子骚味。”
听到李斌的话，屋内的众人对砂锅里的老虎肉失去了兴趣。
反而何大清不死心的夹起一筷子虎肉说道“怎么可能，我可是用了不少大料，而且还炖了这么长时间，怎么可能不烂。”
说完，就将肉吃进了嘴里，只是咀嚼了一下，何大清就吐了出来说道。
“得，本想着走的时候带点回去慢慢吃，我看那这虎肉，你们仨留着吃吧。”
何雨柱笑着说道“您就别惦记这虎肉了，咱还是好好吃着大鹅。”
众人纷纷点头，又把注意力放回了大鹅上。
韩雪晴夹了一块干菜说道“这干菜吸满了汤汁，味道真不错。”
王梅也说道“是啊，柱子这手艺真是没得挑。”
李玥这时笑着说道“柱子夏天晒了不少干菜，等待会走的时候你们拿一些。”
一边割，一边用手将老虎身上的皮肉进行分离。
这手法要是不知道的，还真以为这何大清是个专业的屠夫呢。
等何大清在拆解老虎的时候，李玥带着李斌的媳妇王梅，跟侯卫国的媳妇韩雪晴走了进来。
王梅跟韩雪晴还好点，看到这血腥的一幕只是皱了皱眉。
但李玥却不行了，现在有身孕在，又看到这血腥的一幕李玥当下就觉得胃里一阵翻涌，忍不住干呕起来。
急忙捂着嘴跑出了院子，随后王梅也反应了过来，急忙将两个小豆丁给拦在了院外。
这时李斌走到院外，对两人说道“你们先去街上逛逛，等晚上吃饭的时候再回来。”
等李玥几人离开后，何大清已经将老虎从头到尾割出来了一条长长的口子。
此时正在将老虎的四肢挑开，一直忙活了一个多小时之后，整张虎皮才被何大清给剥了出来。
何大清一屁股坐在石凳上说道“这虎皮你们还是找个人硝一下，要不然没几天这老虎皮就得臭了。”
随后对何雨柱说的“柱子，你去买些猪肉什么的，我可是听说这虎肉发酸，咱们晚上也不能光吃这个啊。”
“再说了，你让小玥他们吃，他们肯定不会吃。”
何雨柱点了点头，随后在里屋拿了几张肉票就出了门。
刚到供销社门口，就看着一个小孩抱着一只大鹅从供销社门口走了出来。
随后一个供销社的服务员走出来说道“我们这倒是想要你这个大鹅，但我们这只收鹅毛，我看那你还是去屠宰厂那边看看吧。”
那个服务员说完，就直接转身进去了。
听到这句话的何雨柱，没再继续朝供销社走去，而是看向那个小孩离开的方向。
思索了一阵，何雨柱就朝着那个小孩离开的方向追了过去。
“小孩，你这大鹅卖多少钱？”
听到何雨柱的话，小孩转过头看向何雨柱。
沉默了一会，小孩开口道“这鹅是我从小养到大的，看家比狗都灵，要不是家里用钱，我才舍不得卖呢，最少得5块钱。”
“五块钱？”何雨柱惊讶的说道，他这才想明白，为啥这供销社的人不收。
虽然他们供销社只收鹅毛，但他们即便想买肉，也得要肉票。
这个年月，谁家也不富裕，现在瞅见这不要票的肉，谁会不动心?
但这五块钱的价格，可是真不便宜，毕竟现在猪肉才多少钱一斤。
况且现在也不是后世，这鹅肉也没什么油水，所以压根就赶不上猪肉值钱。
何雨柱皱着眉看着小孩道“你这五块钱太贵了，五块钱都快能买7斤猪肉了。”
随后何雨柱打量了一下小孩手里的鹅，继续说道。
“我看你这鹅也就六七斤，杀完之后也没多少肉，你总不能卖成猪肉价吧。”
听到何雨柱的话，小孩犹豫了一下咬咬牙继续说道“四块五，不能再少了，再少给我妈买药的钱就不够了。”
“买药？”何雨柱疑惑的说完，看了一眼小孩。
随后就从兜里掏出五块钱道“算了，五块钱就五块钱吧。”说罢，就将钱递了过去。
小孩愣了一下，随后接过钱，将大鹅放在地上说道“谢谢你大爷。”
说罢，小孩拿着钱就跑远了。
等小孩走远后，何雨柱摸了摸自己的脸嘀咕道“我这长得有这么老吗？”
摇了摇头，将被绑着的鹅提起来，转身朝着小院的方向走去。
等何雨柱提着大鹅进了院子，何大清瞪着眼睛说道。
“柱子，你可真是我亲儿子，让你买点猪肉，你倒好买只鹅回来，你这是诚心要累死我啊？”
何雨柱笑呵呵的说道“您杀鹅，晚饭我做。”
虽然老何一脸不情愿，但还是走上前将大鹅提了起来。
颠了颠说道“哎，我这辈子就是劳累命啊。”
这时往书房里放虎肉的李斌两人，看到何大清手里的大鹅笑道。
“铁锅炖大鹅，这行啊，早就听东北的战友说过，可惜一直没尝过。”
听到李斌的话，何大清笑道“得，那今晚上让柱子好好露一手。”
说着，就拿起了杀猪刀“柱子，拿个碗接血。”
铁锅炖大鹅，再配上夏天晒的干菜，跟前段时间许忠义送来的粉皮。
小火慢炖三个小时，锅里飘出的香味，馋得院子里的人都忍不住咽口水。
“嘿，这味道绝了。”李斌忍不住说道。
虽然晚上天比较冷，但几人还是不愿意回屋，就连那俩小豆丁，都在院子里玩。
打开锅盖，一股蒸汽腾升而起，何雨柱拿着大勺搅拌了一下，满意地说道。
“嘿，今晚上咱们哥几个可有口福了。”
说着，就将大鹅从锅里往一个搪瓷盆里面装。
等众人进屋落座之后，李斌吃了一口鹅肉说道。
“柱子，这味绝了，就是差点干蘑菇，我哪有改天你去我那拿点。”
这时何大清端着一个砂锅走了出来，打开锅盖，黑乎乎的肉呈现在众人眼前。
李玥三人只是看了一眼砂锅里的老虎肉，就直接将目光再次落在了大鹅身上。
对于李斌来讲，黑乎乎的肉一点都不影响食欲，毕竟这狗肉炖出来也这样。
拿起筷子就夹了一口，随后皱着眉看向何大清道。
“何叔，您这肉是不是没炖熟，咬不烂。”
说完，李斌将虎肉吐了出来说道“这肉不光咬不烂，还一股子骚味。”
听到李斌的话，屋内的众人对砂锅里的老虎肉失去了兴趣。
反而何大清不死心的夹起一筷子虎肉说道“怎么可能，我可是用了不少大料，而且还炖了这么长时间，怎么可能不烂。”
说完，就将肉吃进了嘴里，只是咀嚼了一下，何大清就吐了出来说道。
“得，本想着走的时候带点回去慢慢吃，我看那这虎肉，你们仨留着吃吧。”
何雨柱笑着说道“您就别惦记这虎肉了，咱还是好好吃着大鹅。”
众人纷纷点头，又把注意力放回了大鹅上。
韩雪晴夹了一块干菜说道“这干菜吸满了汤汁，味道真不错。”
王梅也说道“是啊，柱子这手艺真是没得挑。”
李玥这时笑着说道“柱子夏天晒了不少干菜，等待会走的时候你们拿一些。”
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